我国农业科学院茶叶研究所、我国茶叶学会第六届审评师资训练班到白沙溪学习沟通

8月23日，我国农业科学院茶叶研究所、我国茶叶学会第六届茶叶审评师资训练班一行到湖南省白沙溪茶厂股份有限公司现场学习沟通。我国制茶大师、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理肖益平，副总经理张岭

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8月23日，我国农业科学院茶叶研究所、我国茶叶学会第六届茶叶审评师资训练班一行到湖南省白沙溪茶厂股份有限公司现场学习沟通。我国制茶大师、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理肖益平，副总经理张岭苓热情接待。

自2018年我国农业科学院茶叶研究所和我国茶叶学会创始了茶叶审评师资训练班以来，现在已接连开班六期。此次训练班学员来自我国大陆16个区域与台湾等地，大多从事茶工作的运营与茶文明推行作业。此次训练旨在培育一批专业功底厚实、审评技术过硬、学科视界开阔、遵循工作操行的高素质、高技术茶叶专业人才审评部队。

学员们顺次观赏了白沙溪黑茶文明博物馆、黑茶文明长廊、千两茶晾晒场、新老厂区与现代化出产车间，并来到千两茶踩制场现场观摩，翔实了解与品读了安化黑茶的开展前史、白沙溪茶厂的生长进程，亲自近距离的学习感受了共同的黑茶制造工艺。

在训练品鉴沟通会上，肖益平介绍了安化黑茶前史背景和文明、加工技艺，具体叙述了白沙溪开展进程。张岭苓结合安化茗珠、2023赤色福茶、2014年天尖茶、2015年千两茶四款产品的工艺特色、干茶外形、茶香改变、味道口感、茶性剖析等做了专业解读，现场气氛火热。

此次学员们到白沙溪体系地学习黑茶常识，对安化黑茶有了更深层次的了解与认知，学员们都表明往后将以匠人之心，传承茶叶加工技艺和审评技术，一起活跃传达黑茶文明，让更多的人领略到黑茶的魅力。（通讯员刘龙源）